Ernährungsführerschein in den 3. Klassen im Herbst 2011

Gemüse schmeckt ja doch!

Fotos: Christiane Probst, 11.10. bis 01.11.2011

Diese Erfahrung konnten im Herbst 2011 alle Kinder der 3. Klassen unter Anleitung von Frau Stute und mit Unterstützung vieler Mütter machen.

Nach Einweisung in Hygieneregeln und Erarbeitung der Ernährungspyramide ging es los. In der ersten Stunde bereiteten die Kinder lustige Brotgesichter vor und lernten dabei unterschiedlichste Brotsorten kennen.

Zur Herstellung von Knabbergemüse mit Schnittlauchquark zeigte Frau Stute zunächst, wie die verschiedenen Gemüsesorten geputzt und geschnitten werden.

Die Kinder lernten den Unterschied von Krallengriff und Tunnelgriff beim Schneiden von Gemüse,

sowie den richtigen Gebrauch von Sparschäler und Küchenmesser.

Stolz wurden die Ergebnisse präsentiert, bevor sie verspeist werden durften.

Natürlich musste vor der Zubereitung der Gerichte jedes Mal das Rezept gründlich gelesen werden.

Weiter ging es mit der Zubereitung eines leckeren Obstsalates,

der mit der Chefkochprobe abgeschmeckt wurde.

Der richtige Gebrauch der Küchenreibe und eine schmackhafte Sauce waren für den Nudelsalat wichtig.

Vor dem Essen musste der Tisch richtig gedeckt werden.

Nach einem gemeinsam gesprochenen Tischspruch, ließen es sich alle schmecken.

Das Kartoffeln schälen und kochen  lernten die Kinder bei der Herstellung von Kartoffelbrei.

Neo und Lukas sehen nach ihren Backkartoffeln.

Am letzten Kochtag durfte sich jedes Kind einen Gast einladen. Die Klasse kochte für ihre Gäste, deckte liebevoll die Tische

 und präsentierte stolz die Ergebnisse.

Nach dem Essen überreichte Frau Stute jedem Kind seinen Ernährungsführerschein.

So mancher überdenkt jetzt seinen Wunsch, Fußballer zu werden - Koch wäre auch eine gute Alternative. Und die Mütter? Sie freuen sich über die fleißigen Helfer in der Küche!

Christiane Probst, 21.12.2011

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